在炉灶上或者壶中沸腾了一夜的水不能饮用。这种水因煮过久,这类水中,钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量高。长期饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀,并且有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧等症状。
牛皮癣患者要注意蒸锅水尤其是经过多次使用的蒸锅水不能引用。牛皮癣患者常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,因此牛皮癣患者最好禁用这种水。
存放时间长的饮用水也不能引用,由于这种水存放时间过长会使牛皮癣患者细胞新陈代谢明显减慢。存放时间过长老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加,会导致中年牛皮癣患者加速老化,所以最好不要引用这种水。